職人が一貫ずつ丁寧に握る江戸前寿司を中心に、豊洲直送の新鮮な魚介や信州の旬の食材を使用した料理をご提供しています。寿司と鉄板焼きを一度に楽しめるのも、はる真本店ならではの魅力です。

長野駅からもアクセスしやすく、市役所前駅から徒歩圏内。落ち着いた店内には個室もご用意しており、長野での接待や会食、記念日、大切な方とのお食事にもおすすめです。長野市で寿司・鮨のお店をお探しの際は、ぜひ「鮨・鉄板焼 はる真 本店」で、旬の味覚と職人の技をご堪能ください。